Версия для КПК

GaGa.Su

Услуги специалистов

Нижнего Новгорода


Медицина

Депутаты могут заменить обычную соль йодированной

Медицина 

Тем, кто перейдет на производство йодированной соли в России, обещают преференции ...

Медицина

Депутаты могут заменить обычную соль йодированной. Проблема йододефицита негативно сказывается на здоровье россиян. Однако речь не идет о тотальном запрете. Инициаторы законопроекта, который внесен в Госдуму, настаивают на увеличении доли йодированной соли на рынке. Пока Россия борется с отсутствием этого химического элемента, ряд стран вообще отказывается от пищевой соли.

Проблема йододефицита в России стоит с 30-х годов прошлого века. Тогда, как и сейчас, медики забили тревогу. Нехватка этого химического элемента в воздухе, воде и продуктах привела к серьезным заболеваниям эндокринной системы населения. Успех программы профилактики йодного дефицита в 50-80-х годах обернулся значительным ростом рынка соли с содержанием этого элемента. С распадом Советского Союза производство и поставки йодированной соли практически прекратились. Если в 70-х выпускалось свыше 1 млн тонн соли, в 97-м — всего 25 тыс. тонн йодированной соли. Сейчас в России нет ни одного завода, который производит йодированную соль, заявил глава комитета Госдумы по охране здоровья Сергей Калашников.

"Вся проблема заключалась в том, что в условиях рынка заставить компании производить йодированную соль, достаточно затруднительно: понятно, что это будет дополнительной затратой. Поэтому сейчас речь идет о том, чтобы определенный процент соли производителями йодировался. Тем более, что она не производится отечественными производителями. Это в основном импортная соль", — сказал Калашников.

На долю йодированной соли в России приходится не больше 10% рынка. Тем, кто перейдет на такую соль, обещают преференции. Среди обсуждаемых мер для производителей — стимулирование продаж и пиар. Йодированная соль подпадает под социальную рекламу. Что касается рынка потребления, по данным Эндокринологического научного центра, только 30% домохозяйств в России используют йодированную соль. При этом дефицит йода в организме нарушает обмен веществ, функции щитовидной железы, повышает риск атеросклероза и сказывается на умственном развитии детей, сообщил профессор Институт питания РАМН Игорь Конь.

"Дефицит йода ведет к задержке умственного развития, нарушению физической работоспособности и другим всяким неприятностям. Самое главное — ментальное развитие задерживается. Это, конечно, очень важно. Передозировки здесь не может быть — это сколько надо съесть, чтобы передозировка была. Там же небольшой процент от суточной потребности", — сказал Конь.

Пока в России пропагандируют йодированную соль, другие страны вообще выступают против пищевой соли. Вернее, ее чрезмерного употребления, которое грозит гипертонией и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Первыми на этом рынке стали американцы. Еще в 2004-м штат Нью-Йорк ввел запрет на использование соли при приготовлении блюд в ресторанах и точках общепита. Нарушителям грозил штраф в $1 тыс. Закон об ограничении потребления пищевой соли одобрила в ноябре и Аргентина. И касается он, в первую очередь, рестораторов. Инициатива вызвала возмущение среди населения. Еду в ресторанах перестали солить, сообщил житель Буэнос-Айреса Николай Гришин.

"Предписано в ресторанах убрать со столов солонки. И на кухне также рекомендовано меньше соли использовать при приготовлении блюд. Солонки со стола убрали, но по требованию клиента официант принесет солонку. Блюда вкусовые качества в какой-то степени потеряли. Получается замкнутый круг: соль запретили, так что, приходится просить соль, досаливать блюда", — сказал Гришин

Солить или не солить — выбор за каждым. Среднесуточная доза соли, рекомендованная медиками, составляет 6-7 г. Однако на практике эти показатели превышают допустимую норму в два-три раза.

Аэлита Курмукова
www.kommersant.ru
18.12.2013
 
МедицинаСон спасает мозг от токсинов (Медицина) 18.10.2013

Американские ученые установили, что во время сна мозг очищается от накопленных за день токсинов. Подробнее...

МедицинаЭлектронная медкарта пациента будет доступна любому врачу. Подробности от Минздрава (Медицина) 14.03.2013

До конца 2013 г. будет разработан и утвержден единый формат электронных медицинских карт пациентов. Карты будут храниться в федеральной базе, доступ к которой смогут получить все лечебные заведения. Подробнее...

МедицинаС 1 декабря записаться на прием к любому врачу можно будет онлайн (Медицина) 26.10.2012

Врачи становятся ближе. С 1 декабря у россиян должна появиться возможность записаться на прием к терапевту, стоматологу, педиатру, гинекологу или врачу общей практики в режиме онлайн. Подробнее...

МедицинаМинздрав исчерпал квоты на высокотехнологичное лечение (Медицина) 01.09.2011

По данным ряда благотворительных фондов, в России заканчиваются деньги на высокотехнологичную медицинскую помощь гражданам: в ряде регионов страны к августу 2011г. квоты исчерпаны на 90%. Врачи многих Подробнее...

МедицинаУченые научились предсказывать смерть по анализу крови (Медицина) 27.02.2014

Простой анализ крови может предсказать, умрет ли человек в ближайшие пять лет Подробнее...

Содержание

Нижний Новгород